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Arran McDowell, directeur sécurité: « En 2019, plus de 50 000 collaborateurs ont suivi au moins une formation santé et sécurité »

Arran McDowell
Assurer la santé, la sécurité et le bien-être des collaborateurs est clé pour le groupe de restauration. Le Groupe s’engage à offrir des conditions de travail optimales à ses collaborateurs et considère la préservation de leur santé et de leur sécurité comme une priorité absolue.

Quelles sont vos principales priorités ?

Arran McDowell Je travaille chez Elior depuis 2007. Jusque septembre 2018, j’étais le directeur RH du Royaume-Uni. Je devais m’assurer que nos collègues se sentent engagés pour fournir le meilleur service possible à nos clients, et qu’ils s’épanouissent en tant que personnes. 

Dans mes fonctions de directeur efficacité, et sécurité organisationnelle RH du Groupe, une de mes priorités est la sécurité. Je dois m’assurer que les collaborateurs quittent leur travail comme ils sont arrivés, c'est-à-dire sans accident. 

L’une des clés pour que cela se déroule ainsi est de communiquer davantage auprès des collaborateurs en les alertant sur les risques potentiels au travail. Nous analysons également les causes des accidents. Les données liées à la santé et à la sécurité des collaborateurs (taux de fréquence, taux de gravité...) font l’objet d’un suivi permanent. Cela nous permet ensuite de déployer les moyens nécessaires à la mise en place des mesures de prévention adaptées. Nous dotons ainsi tous les collaborateurs des équipements de sécurité appropriés à leur fonction afin de leur garantir la meilleure protection possible (chaussures de sécurité, gants anti-chaleur, formations adaptées, etc.).

Ma priorité est la sécurité des collaborateurs, afin qu’ils quittent leur travail comme ils sont arrivés, c'est-à-dire sans accident. 

Arran McDowell, directeur sécurité d'Elior Group 

Comment sensibilisez-vous à ces enjeux de sécurité ?

AM Les formations santé et sécurité au travail sont parmi les programmes les plus suivis du Groupe. En 2019, plus de 50 000 collaborateurs ont suivi au moins une formation sur cette thématique. 

Dans chaque pays, les entités développent des programmes spécifiques à leurs marchés et à leurs besoins. Au Royaume-Uni, Elior dispose par exemple d’un programme de formation pour ses chauffeurs afin d’améliorer leur conduite et réduire ainsi le risque d’accident lors de leurs trajets professionnels. En France, tous les employés des cuisines centrales participent à des exercices d’échauffement et d’étirements visant à réduire le risque de lésions musculo-squelettiques. Un travail a été également été réalisé en lien avec les équipes d’approvisionnement afin de réduire la taille des produits réceptionnés et diminuer le poids des charges manipulées par les équipes.

Nous déployons également un indicateur qui permet de suivre le degré de sécurité de nos sites, outil appelé la croix de sécurité. Visuellement, cette croix permet d’identifier sur le mois, le nombre de jours avec ou sans accidents sur un site, grâce à un code couleur. L’objectif est d’avoir une croix toute verte, qui signifie un mois sans accident. 
 

Quels sont les atouts d’Elior en termes de sécurité ?

AM Notre atout c’est vraiment les collaborateurs. J’ai eu la chance dans mes fonctions de visiter tous les pays dans lesquels le Groupe opère. Une des choses que je retiens toujours est que les collaborateurs sont géniaux. Nous avons des équipes fantastiques, de très bons managers. C’est tellement encourageant car cela soutient mes missions que sont la sécurité et m’assurer que nous prenons soin de nos collaborateurs. Si les collaborateurs prennent soin les uns des autres et travaillent bien ensemble, cela permet de faire de nos lieux de travail des lieux sûrs.

Dans chaque pays, des équipes dédiées et passionnées sont présentes pour partager ces bonnes pratiques et assurer la sécurité de tous.

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