Cuisine
Innovations digitales

Chaud Bouillant : un repas chaud et savoureux à emporter pour les salariés en entreprise

Chaud bouillant
Dans le contexte actuel, les restaurateurs s’adaptent pour s’assurer que le repas se déroule dans le respect des gestes barrière. Le nouveau protocole sanitaire du gouvernement incite les entreprises à mettre en place un système de paniers repas, notamment dans les situations où le salarié a la possibilité de déjeuner seul dans son bureau ou dans un espace aménagé dans le respect des règles sanitaires. L’offre Chaud Bouillant, développée par Arpège il y a plusieurs mois, est une offre de restauration à emporter de qualité et adaptée à ces nouvelles mesures.

L’offre cuisinée Chaud Bouillant permet de commander via son smartphone un vrai plat chaud inspiré des cartes des brasseries parisiennes. Une réponse concrète et adaptée aux protocoles sanitaires, sans dégrader la qualité des repas proposés.

La presse en parle

Découvrez en image l’offre Chaud Bouillant dans un restaurant à la Défense : TF1 report

Tous les jours, les salariés font leur choix parmi 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Via l’application TimeChef, le convive peut commander son repas et choisir son heure de retrait dans l’espace dédié. Le plat constitué de produits frais et locaux est dressé devant lui. Il peut ensuite le consommer sur place ou ailleurs. En coulisse, nos restaurants en entreprise deviennent des cuisines de proximité qui alimentent de nouveaux sites en Clic’n Collect.

Sur l’application TimeChef, les salariés ont également accès au Nutri-Score. Une manière d’offrir la possibilité à chacun de choisir son repas en fonction de la qualité nutritionnelle des aliments et du mode de préparation.

Commentaires(1)

Pas terrible

Pour avoir testé ce service, et comparé à l'offre précédente (restaurant inter-entreprises) , dans le s mêmes locaux, et avec les mêmes installations, le service Chaud Bouillant est nul; On se croirait sur une aire d'autoroute.
Au début, j'ai cru que le système de lava-vaissele de la "cantine" était en panne. Non, non, c'est le nouveau service proposé.
Avant je pouvais déjeuner dans de VRAIES assiettes, avec des vrais couverts, et cerise sur le gâteau, luxe extrême : j'avais même accès à une fontaine d'eau fraiche (gratuitement en plus !!! inimaginable).
Avant j'avais du choix, et avant, j'avais systématiquement, et tous les jours, le choix d'un Salad'bar avec des crudités, ...., j'avais tous les jours le choix d'un steack haché, ou des oeufs sur le plat, et des assaisonnements en livre service (vinaigrette, mayonnaise, ...
Enfin, les prix étaient raisonnables. Pour le prix payé maintenant (plat , dessert) avant j'avais entrée plat dessert, de l'eau à volonté, de l’assaisonnement à volonté, et même (tenez-vous bien) du jus de citron à volonté.
Et votre argument : c'est du Bio !
Réponse : on s'en fout de bio, c'est excessivement plus cher, car c'est devenu un produit markéting. C'est vendu beaucoup plus cher avec des marges beaucoup plus importantes et souvent injustifiées.
Par contre de l'agriculture raisonnée qui est une production locale, ça oui, je peux y être sensible. Mais du bio qui a traversé la France voir provenant d'autres pays = NON.
CAM
22 mai 2021

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