Chefs & Go : une restauration plus flexible et digitale pour les salariés en entreprise
La crise sanitaire a accéléré les transformations des habitudes de consommation
Les temps ont changé pour la restauration en entreprises. On est moins longtemps à̀ table, moins souvent assis, pas toujours avec une assiette et pas toujours à la cantine. Et surtout, on est devenu plus exigeant. On veut du sain, qui respecte les saisons, du fait sur place, bref de bons produits : locaux, bio, labellisés, français, bien sûr. Difficile de mettre tout le monde d’accord avec une seule offre comme au siècle dernier. D’autant que les livreurs en vélo et food trucks ont vite fait d’attraper les habitués par la manche et font une rude concurrence aux cantines. Et comme si ça ne suffisait pas, on ne mange plus à heure fixe –ni à lieu fixe. Comment s’en étonner... puisque le bureau lui-même est devenu mobile et s’exporte dans les parcs, les work places, les transports.
Innover pour s’adapter aux besoins des convives
Elior a créé Chefs & Go, une offre de restauration qui suit ces tendances, en proposant des plats pour tous les goûts, quel que soit le temps que l’on prend ou que l’on se donne et quel que soit le lieu où l’on souhaite se restaurer.
Chefs & Go permet de répondre à ce besoin de nomadisme et donne la possibilité aux convives de déguster leurs plats préférés selon leurs envies :
- Le salarié commande son repas via l’application Timechef ou le site internet. D’un simple clic, le repas se met «à dispo», et le convive récupère sa commande à un point de retrait ou se fait livrer à son bureau.
- Le salarié achète son repas dans un espace dédié. C’est « illico », une sélection de recettes à emporter, proposée en frigo connecté, dans une vitrine, sur un comptoir…
Avec commande ou non, cette diversité de services permet aux salariés d’optimiser leur temps tout en permettant le respect des règles de distanciation.
Chefs & Go, c’est également une offre culinaire variée et renouvelée régulièrement. Les convives choisissent parmi une sélection de best-sellers faciles à emporter en fonction des recettes du jour : plats chauds, sandwiches, salades, bowls, laitages, pâtisseries et entremets gourmands.
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