Cuisine
Innovations digitales

L’innovation pour fluidifier le passage en caisse et mieux informer les convives

La solution innovante de reconnaissance visuelle des plateaux repas créée par la startup française Foodvisor, permet de limiter le temps d’attente dans ses restaurants et améliorer l’expérience des convives.

Acteur leader de la reconnaissance d’image et de calcul d’informations nutritionnelles par intelligence artificielle, Foodvisor a développé une solution qui fluidifie le passage en caisse et permet aux hôtes et aux hôtesses de caisse de consacrer plus de temps à l’accueil et au service des convives. En s’appuyant sur des algorithmes utilisant l’apprentissage automatique, les plats présents sur le plateau sont reconnus  lors du passage en caisse. La solution, équipée de caméra, reconnaît instantanément chaque plat ou produit, lui associe un prix et génère immédiatement un ticket de caisse au format papier ou numérique.

L’ambition du groupe Elior et de Foodvisor est de fournir un suivi nutritionnel personnalisé et de le proposer à chaque convive, grâce à l’analyse automatique de la composition de son plateau.

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