Le Food Court d’Arpège en images

Cuisine de bistrot au Passe, tendance 100% végétarienne au Sense, cuisine italienne et ses produits traditionnels au Da Gino, bar à salades au Zesté, viandes, volailles et poissons sur le stand Brut. Et pour les becs sucrés, le stand Léché. Point commun de cette galerie culinaire : la participation de nutritionnistes à l’élaboration des plats et sourcing issus de filières vertueuses comme Agriculture Biologique et Vergers écoresponsables.

« Les plats sont très variés et très équilibrés. On peut se composer un menu sur mesure, il y en a pour tous les goûts, et c’est vraiment très bon, même meilleur qu’un restaurant ! », apprécie Bilal Mokono, agent au Ministère de l'Intérieur. 

Pour Patrick Boisseau, Directeur de marché Arpège, Food Court s’adapte aux nouveaux besoins des convives : « La crise sanitaire a profondément modifié les organisations et les modes de travail, mais aussi les attentes des convives qui souhaitent plus d’authenticité, plus de de diversité et plus de flexibilité dans leurs assiettes ».