Retour au bureau : retrouver le plaisir d’une pause gourmande à la cantine !

En cuisine, les équipes s’affairent pour proposer des recettes d’été : bowls, salade, burger mozzarella-pesto… Après des mois à distance, les salariés peuvent enfin se retrouver entre collègues pour déjeuner dans le self, ou acheter leur repas à emporter pour déjeuner dehors ou à leur bureau. Chefs & Go est par exemple une solution pour les consommations nomades, permettant aux convives de commander ou d’emporter des recettes savoureuses et de saison pour les déguster où ils le souhaitent.

Elior met également l’accent sur les produits phares de l’été : melon, tomate, abricot, pêches. Cet été, les pommes, pêches, nectarines et abricots seront issues des vergers écoresponsables. Cette démarche vise à assurer des méthodes de production respectueuses de l’environnement pour offrir des fruits de qualité, sains et riches en goût ! S’engager sur ces produits certifiés, c’est favoriser les bonnes pratiques agricoles, participer au développement du tissu économique local et placer Elior au cœur des filières françaises durables.

L’objectif  est d’égailler le restaurant après cette période de crise sanitaire. L’animation « Fêtons nos retrouvailles » est mise en place dans les restaurants, afin de proposer un cadre festif et réconfortant :

• Des recettes festives, réconfortantes et conviviales : paëlla, hamburger, fajitas…
• Des animations barbe à papa, pop corn, churros, gaufres etc…
• Des décorations dédiées pour créer une atmosphère chaleureuse

Les mois de juin et juillet étant rythmés par un certain nombre d’évènements, les salariés pourront également les vivre lors de leur pause déjeuner :

• La Fête de la musique avec une offre  street food et une ambiance musicale
• Le Championnat d'Europe de football : l’Italie sera mise à l’honneur car le match d’ouverture s’y déroule (recettes romaines, décorations autour du foot…)
• Les vacances : des animations thématiques autour de la Grèce ou du Pays Basque, destinations prisée durant les grandes vacances.

À compter du 9 juin 2021, les restaurants respecteront les mesures sanitaires suivantes :

• Une jauge à 50 % de la capacité d’accueil habituelle du site
• Une occupation des tables par 6 convives maximum et un minimum de 2 mètres entre chaque table
• Une aération régulière : 5 minutes toutes les heures