Planète

Réduire l’impact de nos activités sur l’environnement est aujourd’hui au cœur des préoccupations de chacun. Il est essentiel d’accélérer la transition dans nos habitudes de consommation et mode de production vers un modèle respectueux de notre planète.
  • Catégorie
    Produits durables

    « Dans notre ferme de Haute-Savoie, nous travaillons 100 % en circuits courts »

    13 juil. 2022
  • Verger de Sennevières
    Planète
    Produits durables

    Pommes et poires locales : un soutien sans faille d’Elior aux Vergers de Sennevières

    14 juin. 2022
  • Recyclage huiles
    Planète
    Zéro déchet

    « 100 % de nos huiles de friture sont transformées en biocarburant »

    20 mai. 2022
  • Re set
    Planète
    Produits durables

    « L’ensemble de nos recettes suivent le calendrier des saisons »

    19 avr. 2022
  • Biodéchets
    Planète
    Zéro déchet

    Comment valoriser nos déchets alimentaires ?

    16 mar. 2022
  • Dessert
    Planète
    Produits durables

    Des yaourts écolo pour les écoliers espagnols

    15 fév. 2022
  • Compost
    Planète
    Zéro déchet

    Sur un campus américain, une équipe en cuisine s’engage pour composter ses biodéchets

    01 fév. 2022
  • Carottes
    Planète
    Produits durables

    Des produits locaux et une cuisine maison pour les étudiants du lycée agricole de Toulouse

    24 jan. 2022
  • Feed from food
    Planète
    Zéro déchet

    Quand la lutte anti gaspi profite… à nos amis les bêtes !

    11 jan. 2022
  • Agroécologie
    Planète
    Impact carbone

    Champignons, bactéries et vers de terre nourrissent naturellement nos sols

    15 déc. 2021
  • Waste nothing
    Planète
    Zéro déchet

    « Mesurer le gaspillage en cuisine nous ouvre les yeux »

    17 nov. 2021