Des yaourts écolo pour les écoliers espagnols

Comment limiter les pots de yaourts en plastique difficiles à recycler? En Espagne, les équipes Serunion proposent une fois par semaine des yaourts dans des contenants réutilisables. Ce petit geste des cantines scolaires permet de réduire la consommation de plastique jetable de 600 kg par an. Une initiative pour sensibiliser les plus petits à la protection de l’environnement et à l’impact de notre alimentation. 

Sans additifs ni sucres ajoutés, ces desserts sont plus sains. Afin d’agrémenter leur yaourt, les enfants ajoutent des céréales ou des morceux de fruits frais. Des toppings bien meilleurs pour la santé ! Les sucres  ajoutés entraînent des problèmes de santé pour les plus petits. Une consommation excessive peut provoquer l'apparition de caries et d'obésité chez les enfants en pleine croissance. C’est pourquoi Serunion diminue progressivement la proportion en sucre de ses desserts. 

Bio, ces yaourts sont fabriqués par une entreprise locale, Los Caserinos. Le lait provient d’une ferme biologique : les vaches s’y nourissent d’herbe sèche et de luzerne sans herbicide ni engrais chimiques. Ce qui se ressent sur le goût du lait, auquel Los Caserinos n’y ajoute ni conservateur ni colorant.