« 100 % de nos huiles de friture sont transformées en biocarburant »

« Toutes nos huiles de fritures sont collectées plusieurs fois par an et partent dans des filières de valorisation », explique Antoine Bregou. Depuis plus de 20 ans, les huiles alimentaires usagées des restaurants Elior, issues des friteuses ou des fonds de poêle, sont récupérées par Refood, entreprise de recyclage des biodéchets. « Un exemple concret d’économie circulaire, car on valorise une huile existante pour lui donner une seconde vie ». Ces huiles impropres à la consommation sont en effet envoyées dans des usines et transformées en biocarburants. 

Un exemple concret d’économie circulaire, car on valorise une huile existante pour lui donner une seconde vie.

« Les huiles usagées ne doivent pas être jeter dans les égouts, car cela bouche les canalisations et détériorer les stations et pollue l’environement », souligne Hervé DUTRUEL, compte clé Sénior chez Refood. L’ensemble des huiles sont envoyées dans une usine de traitement. « On enlève tout d’abord les déchets afin d’avoir une huile pure qui sert de matière première la fabrication de biocarburant ». Chaque année, Refood collecte en France 10 000 tonnes d’huile, soit l’équivalent de 3 millions de pleins d’essence.