Au Royaume-Uni, les surplus alimentaires redistribués aux communautés locales

Depuis le début de la crise du COvid-19, près de 23 000 repas ont ainsi pu être redistribués grâce au partenariat avec Olio. Olio est une application permettant de redistribuer facilement les excédents alimentaires aux personnes à proximité en ayant besoin. Via cette application, il est possible de savoir très facilement quels produits sont disponibles et à quel endroit. Des équipes Olio viennent ensuite récupérer ces surplus dans l’ensemble du Royaume-Uni pour les distribuer à des communautés locales.

Partenaire d’Olio depuis 2019, les équipes d’Elior au Royaume-Uni ont fortement accéléré le nombre de collectes durant la crise sanitaire. L’objectif était en effet d’éviter de jeter les surplus alimentaires liés à la réduction du nombre de clients dans les restaurants. Durant le confinement, ces dons alimentaires ont notamment bénéficié à ceux qui ne pouvaient pas se rendre dans les supermarchés ou les banques alimentaires pour obtenir de la nourriture, soit parce cela représentait un risque pour leur santé, soit simplement parce qu'ils devaient minimiser les contacts sociaux.

L’ambition d’Elior est désormais de poursuivre ce partenariat sur le long terme en entrainant d’autres clients dans cette démarche vertueuse.