Quand la lutte anti gaspi profite… à nos amis les bêtes !

« Donner une deuxième vie à de très importants volumes de nourriture », c’est tout le concept de de Feed from Food, explique Marta Castrica, cofondatrice de Feed from Food. Cette start-up italienne, dirigée par des professeurs et de jeunes chercheurs universitaires, valorise les déchets de la chaîne agroalimentaires en les transformant en nourriture pour animaux de compagnie.

Donner une deuxième vie à de très importants volumes de nourriture.

Chaque année, en Italie, plus de 5 millions de tonnes d'aliments encore comestibles ou exploitables dans d'autres circuits sont gaspillées. Elior Italie a donc lancé une opération en collaboration avec Feed From Food dans la cuisine centrale de Meridia où sont cuisinés 2 500 repas chaque jour. Feed From Food récupère des produits et les transforme en croquettes et friandises pour nos animaux de compagnie. « Même si les déchets sont peu nombreux dans la cuisine Elior, notre solution leur permet de valoriser la part inévitable de déchets alimentaires », poursuit Maria. À Meridia, 23 kg de déchets alimentaires sont transformés chaque jour en 8 kg de farine, qui sert à produire des denrées alimentaires pour nos compagnons à quatre pattes.

Notre solution leur permet de valoriser la part inévitable de déchets alimentaires.