Aurélie Stewart, responsable RSE d’Elior Group : « Nous avons un rôle actif à jouer pour limiter l’impact carbone des 5 millions de repas que nous cuisinons par jour »
19 avr. 2021
Planète
Réduire l’impact de nos activités sur l’environnement est aujourd’hui au cœur des préoccupations de chacun. Il est essentiel d’accélérer la transition dans nos habitudes de consommation et mode de production vers un modèle respectueux de notre planète.
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Trashed, la ligne de recettes zéro gaspillage, a conquis les salariés des grandes entreprises de Londres
09 avr. 2021 -
Du toit à l’assiette : une solution alternative d’approvisionnement pour la restauration collective en entreprise
29 mar. 2021 -
Tester l’affichage environnemental en restaurant d’entreprise pour guider les convives vers une alimentation respectueuse de l’environnement
18 mar. 2021 -
Redistribuer, transformer, sensibiliser : trois initiatives pour en finir avec le gaspillage
15 mar. 2021 -
Virginie Jalasja, Responsable RSE Elior Entreprises « Au-delà de notre politique de suppression progressive des plastiques à usage unique, c’est bien le zéro déchet que nous visons »
28 jan. 2021 -
Charlotte Wright, Responsable RSE Elior UK « nous participons d’ores et déjà à la transition vers des activités moins carbonées »
17 déc. 2020 -
Limiter le gaspillage alimentaire dans les restaurants d’entreprise grâce à Too Good To Go
16 oct. 2020 -
Les dons alimentaires en cuisine centrale pour limiter le gaspillage alimentaire
14 oct. 2020 -
Afficher l’empreinte carbone des recettes en restaurant pour plus de transparence
05 oct. 2020 -
Soutenir l’agro-écologie pour favoriser la biodiversité et participer à la transition des modèles agricoles
29 sep. 2020