Cuisine Recettes La recette de poisson de Mr.Goodfish : maquereau et compotée de tomates aux olives 07 mai. 2020
Planète Impact carbone Soutenir l’agro-écologie pour favoriser la biodiversité et participer à la transition des modèles agricoles 29 sep. 2020
Planète Produits durables Augmenter la part de produits du terroir dans les assiettes : le cas du kiwi de l’Adour 11 mar. 2020
Planète Zéro déchet Fabiana Matos, Catering Manager au Royaume-Uni : « nous avons économisé un million de couverts en plastique » 20 mai. 2020
Cuisine Savoir-faire culinaire Retour au bureau : retrouver le plaisir d’une pause gourmande à la cantine ! 09 juin. 2021
Cuisine Savoir-faire culinaire Cantine d’entreprise : un Food Court pour déguster les dernières tendances culinaires 07 sep. 2021
Communautés Impact local Vincent Gendrot, DG d’Ansamble : « Nous sommes conscients des enjeux sociaux et environnementaux à relever à moyen terme » 01 sep. 2021
Planète Impact carbone Aurélie Stewart, responsable RSE d’Elior Group : « Nous avons un rôle actif à jouer pour limiter l’impact carbone des 5 millions de repas que nous cuisinons par jour » 19 avr. 2021